旅行代理店様へ

【郷土大皿料理コース】

海の幸、山の幸、
熊本のすべてを満喫いただけます

総合受付 0120-591-568 (11:00～17:00)　担当：企画室　吉田

飲み放題には
　　対応しておりません

※前日迄要予約

お品書き(一例)

熊本と言えば、やはり馬刺しが有名です。
ほんのり甘く、とろけるような味わいが特徴の厳選された
当店の馬刺をぜひご賞味ください!
また「えびすファミリー」各店には馬刺が入った郷土料理コースあります。
郷土料理は「えびすファミリー」にお任せください!!

前菜　・地魚の膾(昆布〆め)煎酒添え
　　　　・和蛸　・梅干塩せん玉子
吸物　・吸物武蔵野
焼物　・貝焼　・蒲鉾
煮物　・かしわのもふりょふ
揚物　・ぎんあんてんふら
肴　　・たまごかすてら焼
　　　　・黄檗とふふ　・揚麩
飯物　・巻すし
菓子　・朝鮮飴　　　　

お一人様

3,500円

飲み放題　プラス2,000円
(120分、4名様より)

※３日前迄要予約
※日曜は20名様より承ります

飲み放題には
　　対応しておりません

▲写真は一人前

▲写真は四人前(一例)
　(※季節により内容は多少異なります)

番屋のみ11:00～14:00承ります

えびす大皿料理コース
お品書き(一例)

▲写真は四人前(一例)

・前菜三種盛合せ
　　一文字ぐるぐる/
　　辛子れんこん/
　　旬のもの
・活魚と鮮魚四種盛り
・馬刺し
　　馬刺し/レバ刺/
　　タン刺/フタエゴ刺
・馬ホルモン煮込み
・焼物三点盛り
・オコゼ唐揚げ
・肥後牛ヒレステーキ
・にぎり
　　海鮮にぎり/馬にぎり
・だご汁又はタイピーエン

【肥後の藩士料理コース】

江戸期の熊本藩士料理を復元しました

・天草産新鮮刺身
・辛子れんこん
　一文字ぐるぐる
・タコステーキ
・天草産魚の焼物
・大阿蘇鶏のタタキ
・天プラ盛合せ
・ジャコ高菜めし
・だご汁

熊本は阿蘇の山々と天草の海原がひろがり、山の幸と海の幸が大変豊かな土地です。
熊本ならではの新鮮な食材をえびすファミリーは、美味しく調理してご提供しております。
そして、心くばりやきめ細かなサービスも一緒に提供したいと考えております。
皆様に愛され、本当に居心地のいい空間をめざして、スタッフ一同一生懸命に頑張っています。
えびすファミリーでは団体様のご昼食、ご夕食も承っております。
当ファミリーの【風林火山】2Fには100名様用のお座敷もございますので、大人数の団体様も
ごゆっくりとお食事いただけます。是非当店にて「熊本」をご賞味ください。
熊本の思い出の１ページとして、
きっとお客様の心の中に刻み込まれることを確信しております