第ニえびす丸メニュー紹介

豪快な漁師料理が目白押し！『元祖海鮮市場えびす丸』
毎日、新鮮でピカピカの魚介が並ぶ、海鮮台…
お客様自身の目利きでオーダーできます！

【天草直送地魚を中心に、板長自信作のコースです】

■ 小鉢　■ 刺盛　■ 自家製豆腐　
■ サババーグ■ 天草地ダコ　■ 天ぷら盛合せ　
■ イワシステーキ　■ えびすサラダ

■ 小鉢　　■ 刺盛　■ 酢物　■ 焼物　
■ 茶碗蒸し　■ 煮物　■ ご飯・味噌汁

■ 小鉢　　■ 特撰刺盛　■ 酢物　■ 焼物　
■ 茶碗蒸し　■ 煮物　■ 天物　■ ご飯・味噌汁

熊本の郷土の味がまるごと味わえる
郷土料理コースのご案内はこちらをクリック

※４名様より
※コース料理注文の方に限ります
　　お時間は１２０分とさせていただきまうす。

・マグロ赤身の味噌漬け
　ほのかな甘みと濃厚な風味が特徴の逸品！！
・ネギトロの生春巻き
　　　　　　　　焙煎ゴマソース
・マグロキムチ
・白身魚のコリアンカルパッチョ
・イワシの昆布〆
・酢〆イワシの辛子添え
・イワシのオイルサーディン

旨い料理は漁師が知っている！！

・生鮭のチャンチャン焼
・干し魚のコンロ焼
・サバの中華風たたき
・サバの漁師バーグ
・カツオの洋風たたき
・島寿司

低脂肪・低カロリー、阿蘇産赤鶏使用！！

店長が選んだ一押し達です！！

鹿児島
・白波
・白波黒
・吉兆宝山
・富乃宝山
・島美人
・玉露黒
・三岳
・黒丸
・佐藤　黒
・赤兎馬
・石の蔵

宮　崎
・黒霧島
・天孫降臨

サントリー
・それから

熊　本
・白岳　しろ
・たる繊月
・舞繊月
・九代目

サントリー
・それから

しずる感たっぷり…
卓上コンロで召し上がれ！

世界のカルデラ阿蘇で元気
いっぱいに育った赤鶏の肉質
は極上！

・赤鶏もも焼
・赤鶏のカルパッチョ
・赤鶏のカシューナッツピリ辛炒め
・赤鶏のガーリック風味焼
・赤鶏の筑前煮

【タコステーキ】
（写真は５～６人前）

・名物　海鮮チャンポン
・名物　瓦そば　※二～三人前あります。
・天草名物　タコステーキ　※要予約

・特撰　馬刺
・特撰　馬にぎり（２ヶ）
・新鮮　馬レバ刺
・稀少　馬タン刺
・桜納豆
・肉厚　馬串
・アツアツ辛子レンコン
・一文字ぐるぐる
・馬ホルモン煮込み
・馬ホルモン鉄板焼
・馬スジ煮込み
・桜納豆ドン　　
・だご汁　醤油したてえ

・ふわふわ　自家製豆腐
・醤油風味の豆腐ステーキ
・ジャコとニンニクの
　　　カリッと揚げのせ奴

・トロトロ　豚の角煮
・豪快　リブ付き豚骨
・コラーゲンたっぷり
　豚足の塩焼き
・サイコロステーキ
・ピリッと豚キムチ
・豚肉のネギ塩焼き
・鶏団子の白菜煮込み

・マグロの山かけ
・キムチの入ったエビチリ
・アツアツ海の幸おこげ
・牡蠣の南蛮焼
・エビ・イカの野菜炒め
・シャケとあさつきの出し巻き玉子
・サバの昆布味噌焼き
・生鮭の南蛮風
・旬野菜と魚介のそば粉フリット

・焼き味噌
・納豆入りオムレツ
・チーズオムレツ
・ニラとキムチのチヂミ
・田舎蒟蒻ステーキ
・山芋のソテー
・ホカホカ茶碗蒸し

・豚バラ
・若どり
・砂ズリ
・とりレバー
・とり皮
・つくね
・手羽先（三本）
・ホルモン串焼
・荒引きウインナー
・椎茸
・にんにく
・ピーマン
・白ネギ
・なす
・アスパラベーコン
・えのきベーコン
・焼鳥セット５本
・焼鳥セット１０本

・ゴマダレグリーンサラダ
・海鮮えびすサラダ
・名物　マグロのサラダにぎり

・揚げ出し豆腐
・揚げ出し餅
・若鶏の唐揚
・イカ下足の唐揚
・肉じゃがコロッケ
・豚肉のチーズ巻きフライ
・ナスのチーズはさみ揚げ
・えびす丸風たこ焼
・かしわ軟骨のピリ辛揚げ
・山芋のサクサク天ぷら
・イワシの岩石揚げ和風あんかけ
・エビ五目がんも（２ヶ）
・ごぼうのフライ
・パリッとエビ唐揚げ

・えびすコロッケ大判焼き
・山芋の鉄板焼
・海鮮グラタン
・イカ・エビのマヨネーズ焼き
・カボチャのチーズ焼き
・海鮮お好み焼き
・ナスとトマトのオーブン焼き

・ご飯
・おにぎり（２ヶ）
・焼きおにぎり（２ヶ）
・梅茶漬
・鮭茶漬
・イカ塩辛茶漬
・鮭雑炊
・かに雑炊
・うに雑炊
・マグロ漬けのちらし
・ネギトロ丼
・海鮮丼
・鉄火丼
・うに丼
・いくら丼
・桜納豆丼
・貝汁
・味噌汁

・チゲ鍋（二人前）
　　チャンポン麺付

・香露　（純米吟醸酒）　+3
・香露　（吟醸酒）　　　　+3
・香露　（本醸造）　　　　+4
・阿蘇霊山（本醸造）　　+4
・霊山　　　　　　　　　　　+4
・美少年（清酒）　　　　　+7

・久保田　萬寿　（大吟醸）　+7　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　
・久保田　千寿　（吟醸）　　 +6　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
・八海山　　　　　（清酒）　　+4　

・越乃寒梅　　　（吟醸）　　 +3
・萬寿鏡　　　　（純米吟醸） +4
・菊　水　　　　（本醸造）　　+8

　山　　形
・雪漫々　　（吟醸）　+3
・出羽桜　　（吟醸生）+2

　石　　川
・菊　姫　　（純米酒）　+0
・天狗舞　（純米酒）　+4

　北海道
・男　山　　（純米酒）　+0

　高　　知
・司牡丹　（本醸造）　+5
・酔　鯨　（純米酒）　+7

　大　　分
・西の関　（純米酒）　+2

豪快な漁師料理が目白押し！『元祖海鮮市場えびす丸』
毎日、新鮮でピカピカの魚介が並ぶ、海鮮台…
お客様自身の目利きでオーダーできます！

■ 小鉢　　■ 刺盛　■ 串焼　■ サラダ　
■ 他４品～６品

■ 小鉢　■ 刺盛　■ 自家製豆腐　
■ サババーグ■ 天草地ダコ　■ 天ぷら盛合せ　
■ イワシステーキ　■ えびすサラダ

■ 小鉢　　■ 刺盛　■ 酢物　■ 焼物　
■ 茶碗蒸し　■ 煮物　■ ご飯・味噌汁

■ 小鉢　　■ 特撰刺盛　■ 酢物　■ 焼物　
■ 茶碗蒸し　■ 煮物　■ 天物　■ ご飯・味噌汁

・カニとウニのコンロ焼き

・生鮭のチャンチャン焼
・干し魚のコンロ焼
・サバの中華風たたき
・サバの漁師バーグ
・カツオの洋風たたき
・島寿司

・赤鶏のたたき

・赤鶏もも焼
・赤鶏のカルパッチョ
・赤鶏のカシューナッツピリ辛炒め
・赤鶏のガーリック風味焼
・赤鶏の筑前煮

・名物　海鮮チャンポン
・名物　瓦そば　※二～三人前あります。
・天草名物　タコステーキ　※要予約

・ゴマダレグリーンサラダ
・海鮮えびすサラダ
・名物　マグロのサラダにぎり

1575yen

1,890ｙｅｎ

2,310ｙｅｎ

2,940ｙｅｎ

2,940ｙｅｎ

2,730ｙｅｎ

2,520ｙｅｎ

2,520ｙｅｎ

2,310ｙｅｎ

1,890ｙｅｎ

3,680ｙｅｎ

3,990ｙｅｎ

2,730ｙｅｎ

2,310ｙｅｎ

2,100ｙｅｎ

2,100ｙｅｎ

2,100ｙｅｎ

2,415ｙｅｎ

2,100ｙｅｎ

2,100ｙｅｎ

1,890ｙｅｎ

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2,100ｙｅｎ

豪快な漁師料理が目白押し！『元祖 海鮮市場 えびす丸』 毎日、新鮮でピカピカの魚介が並ぶ、海鮮台… お客様自身の目利きでオーダーできます！

■ 小鉢 ■ 刺盛 ■ 串焼 ■ サラダ ■ 他４品～６品

■ 小鉢 ■ 刺盛 ■ 自家製豆腐 ■ サババーグ■ 天草地ダコ ■ 天ぷら盛合せ ■ イワシステーキ ■ えびすサラダ

■ 小鉢 ■ 刺盛 ■ 酢物 ■ 焼物 ■ 茶碗蒸し ■ 煮物 ■ ご飯・味噌汁

■ 小鉢 ■ 特撰刺盛 ■ 酢物 ■ 焼物 ■ 茶碗蒸し ■ 煮物 ■ 天物 ■ ご飯・味噌汁

・カニとウニのコンロ焼き

・生鮭のチャンチャン焼 ・干し魚のコンロ焼 ・サバの中華風たたき ・サバの漁師バーグ ・カツオの洋風たたき ・島寿司

・赤鶏のたたき

・赤鶏もも焼 ・赤鶏のカルパッチョ ・赤鶏のカシューナッツピリ辛炒め ・赤鶏のガーリック風味焼 ・赤鶏の筑前煮

・名物 海鮮チャンポン ・名物 瓦そば ※二～三人前あります。 ・天草名物 タコステーキ ※要予約

・ゴマダレグリーンサラダ ・海鮮えびすサラダ ・名物 マグロのサラダにぎり

1575yen

1,890ｙｅｎ

2,310ｙｅｎ

2,940ｙｅｎ

2,940ｙｅｎ

2,730ｙｅｎ

2,520ｙｅｎ

2,520ｙｅｎ

2,310ｙｅｎ

1,890ｙｅｎ

3,680ｙｅｎ

3,990ｙｅｎ

2,730ｙｅｎ

2,310ｙｅｎ

2,100ｙｅｎ

2,100ｙｅｎ

2,100ｙｅｎ

2,415ｙｅｎ

2,100ｙｅｎ

2,100ｙｅｎ

1,890ｙｅｎ

1,890ｙｅｎ

2,100ｙｅｎ

豪快な漁師料理が目白押し！『元祖海鮮市場えびす丸』
毎日、新鮮でピカピカの魚介が並ぶ、海鮮台…
お客様自身の目利きでオーダーできます！

■ 小鉢　　■ 刺盛　■ 串焼　■ サラダ　
■ 他４品～６品

■ 小鉢　■ 刺盛　■ 自家製豆腐　
■ サババーグ■ 天草地ダコ　■ 天ぷら盛合せ　
■ イワシステーキ　■ えびすサラダ

■ 小鉢　　■ 刺盛　■ 酢物　■ 焼物　
■ 茶碗蒸し　■ 煮物　■ ご飯・味噌汁

■ 小鉢　　■ 特撰刺盛　■ 酢物　■ 焼物　
■ 茶碗蒸し　■ 煮物　■ 天物　■ ご飯・味噌汁

・生鮭のチャンチャン焼
・干し魚のコンロ焼
・サバの中華風たたき
・サバの漁師バーグ
・カツオの洋風たたき
・島寿司

・赤鶏もも焼
・赤鶏のカルパッチョ
・赤鶏のカシューナッツピリ辛炒め
・赤鶏のガーリック風味焼
・赤鶏の筑前煮

・名物　海鮮チャンポン
・名物　瓦そば　※二～三人前あります。
・天草名物　タコステーキ　※要予約

・ゴマダレグリーンサラダ
・海鮮えびすサラダ
・名物　マグロのサラダにぎり