６０００円
松コース(全９品)
熊本と言えば、やはり馬刺しが有名です。
ほんのり甘く、とろけるような味わいが特徴の厳選された
当店の馬刺をぜひご賞味ください!
また「えびすファミリー」各店には馬刺が入った郷土料理コースあります。
郷土料理は「えびすファミリー」にお任せください!!
熊本名物 『馬刺し』はもちろんの事、『新鮮レバ刺』や『辛子れんこん』、『一文字ぐるぐる』など郷土の味をまるごと
味わえるフルコース！！そして、 天草より直接仕入れた新鮮魚介類も詰まったスペシャルコースです！
梅コース(全８品)
7.【肉料理】
・肥後牛ヒレステーキ
8.【飯物】
・特撰にぎり
【汁物】
・だご汁
８０００円
４５００円
1.【前菜】
・一文字ぐるぐる
・自家製辛子れんこん
・旬の物
2.【お造り】
・活魚と鮮魚三種盛
3.【特撰 馬刺し】
・馬刺し
・タテガミ
4.【煮付】
・天草産 皮ハギの煮付
5.【焼物】
・阿蘇赤鶏モモ焼き
6.【揚物】
・天草産 ガラカブ唐揚
7.【飯物】
・阿蘇高菜めし
8.【汁物】
・だご汁
4.【煮付】
・天草産 皮ハギの煮付
5.【焼物】
・阿蘇赤鶏モモ焼き
6.【揚物】
・天草産 ガラカブ唐揚
1.【前菜】
・一文字ぐるぐる
・自家製辛子れんこん
・旬の物
2.【お造り】
・活魚と鮮魚四種盛
3.【特撰 馬刺し】
・馬刺し
・タテガミ
7.【肉料理】
・肥後牛ヒレステーキ
8.【飯物】
・馬にぎり
9.【汁物】
・だご汁
4.【煮付】
・天草産 皮ハギの煮付
5.【焼物】
・阿蘇赤鶏モモ焼き
6.【揚物】
・天草産 ガラカブ唐揚
1.【前菜】
・一文字ぐるぐる
・自家製辛子れんこん
・旬の物
2.【お造り】
・活魚と鮮魚四種盛
3.【特撰 馬刺し】
・馬刺し
・タテガミ
大名コース(全９品)
7.【肉料理】
・肥後牛ヒレステーキ
8.【飯物】
・特撰にぎり
9.【汁物】
・だご汁
4.【煮付】
・天草産 ガラカブの煮付
5.【焼物】
・天草大王モモ焼き
6.【揚物】
・天ぷら二種盛合せ
1.【前菜】
・一文字ぐるぐる
・自家製辛子れんこん
・旬の物
2.【お造り】
・活魚と鮮魚四種盛
3.【特撰 馬刺し】
・馬刺し
・馬タン刺し
4.【煮付】
・天草産 ガラカブの煮付
5.【焼物】
・天草大王モモ焼き
6.【揚物】
・天ぷら二種盛合せ
1.【前菜】
・一文字ぐるぐる
・自家製辛子れんこん
・旬の物
2.【お造り】
・活魚と鮮魚四種盛
3.【特撰 馬刺し】
・馬刺し
・馬タン刺し
・馬レバ刺し
殿様コース(全９品)
7.【飯物】
・阿蘇高菜めし
8.【汁物】
・だご汁
１００００円
５０００円
竹コース(全８品)
